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冬虫夏草与新疆虫草、戴氏虫草、香棒虫草、凉山虫草的区别
发布时间:2017-11-27



性状鉴别
冬虫夏草虫体表面深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,近头部的环纹较细;头部红棕色,足8对,中部4对较明显;气门不明显。子座单生,无分支,细长圆柱形,表面深棕色至棕褐色,上部稍膨大;由寄主顶部正上方发出。气微腥,味微苦。冬虫夏草主要的伪品为亚香棒虫草,二者在性状上的区别明显。亚香棒虫草虫体表面褐色,头部红褐色或紫黑色,中部足4对,不明显,黑色点状气门明显。子座单生,有的具分支,柄部多弯曲,黑褐色,由寄主前端发出,呈现包裹头部状。气微香,味淡。冬虫夏草与其他伪品的区别主要表现在:冬虫夏草环纹明显;亚香棒虫草的气门为多数,冬虫夏草的背部有1对近头部的气门较明显,而新疆虫草的气门棕黑色、点状,多数。对冬虫夏草和戴氏虫草进行生药学鉴别,发现二者在性状等诸多方面有明显区别,并对冬虫夏草的虫体色泽、环纹、足部以及子座长出方式等特征进行补充和完善,增加了腹节分节、残留毛片等鉴别特征,为冬虫夏草与其非正品的鉴别提供了依据。
 
显微鉴别
对冬虫夏草及其伪品亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、阔孢虫草进行了显微鉴别,比较了5种虫草粉末的显微特征,包括体壁细胞表面、体壁细胞侧面、短刚毛。5种虫草中只有冬虫夏草有刺状毛,主要分布在背部及足部;冬虫夏草的短刚毛排列方式与亚香棒虫草和阔孢虫草明显不同。谢敏等对冬虫夏草及其易混淆品亚香棒虫草、凉山虫草进行了显微鉴别,结果发现它们断面和粉末显微特征有显著区别:冬虫夏草横切面为淡黄色,中央有明显暗棕色“V”形纹;凉山虫草横切面黄白色,中央无纹理;亚香棒虫草横切面为黄白色,中央稍有灰棕色“一”字纹。
 
理化鉴别
随着现代科学技术水平的发展,简单的性状鉴别和显微鉴别已不能满足冬虫夏草与其混淆品的鉴别,理化鉴别能够更准确、直观地得出鉴别结果,分辨能力强。目前冬虫夏草的理化鉴别方法主要有紫外吸收光谱、薄层色谱、高效毛细管电泳、近红外光谱等。
 
分子鉴别
从分子水平对冬虫夏草及其伪品蛹虫草进行鉴别,分别提取二者的DNA,采用PCR法进行DNAITS测序,结果显示二者ITS序列具有显著差异,其中ITS1差异性达33131%、ITS2差异性达26167%,为冬虫夏草的鉴别提供了新的方法。从冬虫夏草及其伪品中提取DNA,采用核糖体基因(rDNA)直接测序法进行测序,得到各样品18S序列结果,冬虫夏草与与亚香棒虫草的18S序列相似度为91.37%;与蛹虫草的18S序列相似度为91.74%,表明18S序列可用于冬虫夏草及其伪品亚香棒虫草和蛹虫草的鉴别。
 
其他鉴别方法
市场上除了以一些与冬虫夏草易混淆的伪品进行冒充,还以各种手段对冬虫夏草进行处理,以次充好。如用明矾浸泡及金属粉增加冬虫夏草分量,针对这些情况也可以采取各种手段进行鉴别,见表1。