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虫草产业蓬勃发展 冬虫夏草仅为其中代表
发布时间:2017-12-20

虫草是为我们耳熟能详的一类产品,其中以冬虫夏草最为著名。目前我国虫草产业已形成相当规模,并且潜力巨大。但是,近年来,大量假冒伪劣冬虫夏草充斥市场,以假乱真,混淆概念,让诸多消费者对其产生了负面印象。

中科院微生物研究所真菌学、国家重点实验室研究员董彩虹告诉记者,虫草指的是一大类寄生于昆虫、少数真菌和植物等的真菌,具有较高的营养价值、保健和医疗功效的宝贵生物资源。

董彩虹的介绍表明,虫草不只是一种真菌,而是多种真菌的总称。按照最新的科学分类,虫草包括了虫草科、线虫草科、麦角菌科等科的真菌。国际真菌名录数据库列出的种名已有540个,中国已报道约120 种。广义的虫草不仅包括了冬虫夏草、蝉花虫草、蛹虫草等重要的药用菌,还包括了部分种类已被证明为虫草(有性型)子实体的无性型种类绿僵菌、白僵菌等重要的害虫生防菌。

冬虫夏草是诸多虫草中最具代表性的一类虫草。2007 年,基于多基因系统学分析的结果,科学家将冬虫夏草归到线虫草科的线虫草属。近年来,科学家积极地开展了冬虫夏草菌的分离培养,从冬虫夏草上分离了多达22个真菌,其中中国被毛孢、虫草头孢、蝙蝠蛾被孢霉、蝙蝠蛾拟青霉及粉红粘帚霉等五种已经被开发成为药。

上世纪70年代末,青海省畜牧兽医科学院沈南英教授以僵虫体和子座的菌丝体及子囊孢子分离,培养出冬虫夏草菌种,沈南英教授也被成为“中国冬虫夏草第一人”。

此外,蛹虫草、蝉花、广东虫草等也是虫草家族的重要成员。一直以来,蛹虫草都被当做冬虫夏草的替代品,它具有生长快、容易人工培养产生子实体的特点;蝉花虫草具有改善肾功能、抗疲劳和改善睡眠等功效;广东虫草则被证实有较好的抗氧化活性,及显著的延年益寿作用。

虽然近年来虫草产业蓬勃发展,但是相关科学问题尚未达成共识,这使得我国虫草产业的发展受到了一定限制。比如,董彩虹向记者介绍,“不同学科对虫草认识的不同,导致多年来真菌分类学和中药学研究人员在许多方面,如虫草产品名称方面的分歧,对虫草产业产生了显著的负面影响。”