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冬虫夏草的采挖过程介绍

 每年5月至6月间在藏区采挖冬虫夏草是当地牧民增加收入的一种主要形式。5月初,牧民们来到县城购买进山用的各种物品及食物,然后举家(除了老人和幼儿)迁往盛产虫草的山区,搭帐篷、生火炉,开始为期一个多月采挖生活,牧民每天接受着烈日、暴雨、风雪的洗礼,真可谓高原一日如四季。采挖到每根虫草都是幸福的喜悦,此时牧民们同样不会忘记将虫草挖过后的草坑填埋好,认真的恢复原样。等到6月中旬起牧民们将辛苦换来的果实,带到市场上出售,还来以后生活的费用。这组图片记录了从采挖虫草到虫草进入第一市场的一段简要过程

     

       刚挖出来的冬虫夏草,一般是在采挖后的10分钟或24小时内用牙刷轻刷去冬虫夏草上泥土和虫体残余胎衣,之后用3个小时内,把冬虫夏草撒放于干燥无光照的地面阴晾,冬虫夏草经过8-12小时后,将已干的冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中或者用布袋子里,底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克布袋装花椒一个后密封,放于阴凉干燥处,以后每30天检查一次冬虫夏

  

       冬虫夏草的最佳采挖期,最准确的预计方法主要为依据当时和往年同期天气冷暖对比情况。在最佳采挖时间采挖,不但虫体充实饱满、肥壮,草头短,且易于发现和采挖。采量、质量、药效相比之下都要高。如果过早采挖,多数草头还末出土,不易寻找和采挖,过晚采挖则藏虫草干枯,虫体空心或腐烂。

 

       采挖期,最好到海拔3000—5500米左右的向阳潮湿、土质松软肥沃的山坡、草甸、灌木丛下,弯腰或者趴在地上仔细观察,沿坡地向上寻找,发现有冬虫夏草子座(俗称草头)后,使用铁锹在距离草头7厘米左右,(注意:太近或太远都容易挖断虫体,也不可用手直接拨草头采挖,)连草皮深挖9厘米左右,取出冬虫夏草。因冬虫夏草分布一般比较集中,所以附近可能还有冬虫夏草,当地同胞称为虫草窝子

 

       以前当地藏族同胞比较迷信,认为冬虫夏草是山神的肠子,所以很多藏族同胞是不挖的,去挖它的主要是外地人。随着科学知识的逐步普及,现在当地藏族同胞大部分也有采挖,但在某些地区,当地藏族同胞多数仍是不采挖冬虫夏草,否则就要受到乡亲的指责。

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