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冬虫夏草打粉的技巧和注意事项

   1、“冬虫夏草打粉或许是目前最普遍的食用方法了。”然而专家则认为,打粉吃是为了更好地吸收,这一想法是对的。但冬虫夏草具有“虫体”疏松、“草”致密的结构特点,所以在打粉的时候,建议先把“草”和“虫体”分开,然后分别打粉。      

   2、冬虫夏草打粉前,先用凉水深度清洗一遍,可以用稍硬点的牙刷清洗,时间不要超过1分钟,然后晾干。含水量要小于3%,才能打细。另外,冬虫夏草并不是越碎越好,建议300目—200目的超微粉就可以。冬虫夏草的精华成分主要含在细胞内,粉碎到这种细度,虫草的细胞壁和膜被击破,精华部分就会出来。    

   3、冬虫夏草打粉机在打粉时间过长时会产生高温,而冬虫夏草中的很多精华物质,如虫草素、虫草酸、虫草多糖、多肽、活性酶类、40余种挥发性物质等,温度高于60摄氏度时会变性挥发,效果明显降低。80摄氏度加热15分钟,其中的酸性非限制性DNA内切酶彻底失活,所以,我们建议少量多批次打粉。    

   最后,我们建议将打好的冬虫夏草粉装在密封罐里,并在罐里面放置小勺子,方便按时按量服用。   

 

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